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Entradas de la casa

De la casa

  • Pulpo a la parrilla al ajo y perejil
    Simplemente delicioso
  • Picadita botanera
    Combinación de mollejas, chorizo argentino, chistorra y morcilla
  • Carpaccio de atún
    En cortes finos con salsa rasurada
  • Carpaccio de salmón
    En cortes finos con cebolla, parmesano, alcaparras, aceite de oliva, sal y pimienta
  • Hongo portobello al ajillo
    aromatizado en romero y aji
  • Betabel a la parrilla
    Vinagreta de blue cheese y naranja
  • Espárragos a la parrilla
  • Tacos de cabrito (orden de 4)
  • Tacos de lechón (orden de 4)
  • Tostadas de atún chipotle

Tradicional

  • Mollejas de ternera (Cocidas en leche y especias, doradas al carbón)
  • Chistorra
  • Chorizo argentino Campero con salsa criolla

Sugerencias

  • Tabla de quesos la baja y jamón serrano
  • Tartar de filete de res al humo
  • Pulpo en chimichurri de albahaca
    cebolla morada y aguacate
  • Carpaccio de atun ahumado
  • Parrillada vegetariana
    (Portobello y verduras de la estación con chimichurri de albahaca)
  • Ensalada de olivas con pan crocante
  • Crema de tomate rostizado

Empanadas

Tradicional

  • De rajas con queso
  • De queso con elote
  • De carne
  • De espinacas con queso

De la casa

  • De hongo portobello con blue cheese
  • De camarón en salsa arrabiata
  • De pulpo

Quesos

  • Quesos fundidos
    Chistorra × chorizo argentino × champiñones
  • Provoleta Campero
    Tomate, aceite de olivo, morrón rojo, chistorra y orégano

Sopas

  • Jugo de carne
  • Consomé de pollo con tallarines

Ensaladas

  • César
    Crujiente corazón de lechuga romana, croutones, parmesano y aderezo de la casa
  • Porteña
    Espinacas, nuez caramelizada, arándanos, queso de cabra, rodajas de manzana y aderezo de mostaza dulce
  • Pampera
    Lechugas mixtas, peras, nuez caramelizada, arándanos, blue cheese y aderezo de la casa
  • Griega
    Espinacas, lechugas mixtas, pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras, morrones, queso feta y vinagreta
  • Caprese
    Tomate, mozzarella fresco, albahaca, aceite de olivo y vinagre balsámico
  • Tomate, cebolla y aguacate
    Frescas rodajas de tomate, cebolla y aguacate, vinagreta, sal y pimienta
  • Mixta
    Hojas frescas de lechuga bola, rebanadas de tomate, cebolla, vinagreta, sal y pimienta

Pastas

  • Ravioles
  • Spaghetti
  • Fetuccini

Carnes

  • Bife de chorizo Campero
    Ojo y chicharrón de bife montado sobre aguacate
  • Bife de chorizo “Angus”
  • Bife de chorizo
  • Churrasco
  • Bife de lomo (Medallones o Abierto)
  • Cabrería (500 grs.)
  • Asado de tira
  • Arrachera
  • Ojo de bife malbec
  • Vacío
  • Bife de lomo alto argentino / Filete mignon
  • Bife de lomo en caña

Tablas Individuales

  • Tabla de bife de lomo (Medallones)
    2 medallones de 110grs acompañados con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.
  • Tabla de vacio
    acompañado con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.
  • Tabla de arrachera
    acompañada con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.
  • Tabla de churrasco (sirloin)
    acompañada con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.
  • Tabla de asado de tira
    acompañada con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.
  • Tabla de pechuga de pollo
    (Natural, Limon o chimichurri)
    acompañada con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.
  • Tabla de entraña
    acompañada con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.
  • Tabla de bife de lomo en caña
    acompañada con papas a la francesa y ensalada de lechugas mixtas.

Pollo

A la parrilla

  • Pechuga de pollo
    A la parrilla, al chimichurri, al limón, ajo y perejil
  • 12 Porción de pechuga de pollo
    A la parrilla, al chimichurri, al limón, ajo y perejil

Parrilladas

Para dos

  • Churrasco, vacío, chorizo argentino, asado de tira y pechuga de pollo al gusto

Para cuatro

  • Churrasco, vacío, asado de tira, bife de lomo, pechuga de pollo al gusto, chorizo argentino, y chistorra (Incluye con ensalada mixta)

Horno de leña

  • Entraña argentina
  • Cabrito (2.2 kg. aprox.)
  • Costilla cargada

Al Ataúd

  • Lechón (1.8 kg. aprox.)

Pescado y Mariscos

  • Bife de atún a la parrilla (Natural o sellado con ajonjolí)
  • Bife de salmón a la parrilla (Con mantequilla y ajo)

Guarniciones

  • Vegetales a la parrilla
    Brócoli, morrones, zanahoria, calabaza y apio con aceite de oliva
  • Papa campesina
  • Papas trufadas Aceite de trufa blanca, parmesano, perejil y pimienta fresca.
  • Tocino y queso parmesano
  • Aguacate o guacamole
  • Espinacas a la crema (tocino y queso parmesano)
  • Toreado Campero (Cebollas y morrones a la parrilla)
  • Papa al horno (crema agria, tocino y perejil)
  • Salsa Habanera
  • Queso azul
  • Frijoles el campero

Cervezas

  • Cerveza nacional (Tecate light, Tecate, Indio, Sol)
  • Cerveza nacional premium (XX Lager, XX Ambar, Bohemia, Bohemia oscura)
  • Cerveza importada (Coors light)
  • Cerveza importada premium (Heineken)
  • Cerveza importada súper premium (Affligem)
  • Vaso michelado (Regular)
  • Vaso michelado (Cubano)
  • Vaso michelado (Clamato)

Bebidas

  • Agua peregrino LT
  • Agua mineral perrier
  • Refrescos 355 ml.
  • Malteadas 250 ml.
    (Fresa × chocolate × vainilla)
  • Limonada
  • Naranjada
  • Agua de pepino
  • Jarra de limonada 2 lts.
  • Jarra de naranjada 2 lts.
  • Jarra de clericot grande 2 lts.
  • Jarra de clericot chica 1 lt.
  • Copa de clericot
  • Jarra de sangría preparada grande 2 lts.
  • Jarra de sangría preparada chica 1 lt.

Bebidas Preparadas

  • Clamato marinero
  • Piña colada
  • Margaritas (Fresa, Tamarindo, Cadillac)
  • Martini (Fresa, Mango, Manzana, Tamarindo, Cosmopolitan)
  • Martini (Pepino)
  • Mojitos (Clásico o Fresa)

Postres

  • Flan de coco
  • Pan de elote a las brasas
  • Pastel de Zanahoria con naranja
  • Pastel de nutella
  • Pastel de 3 leches
  • Alfajor
  • Cheese cake splenda

Vinos

De la Region

Blanco

  • EMEVE − Isabella / Chardonay – Sauvignon Blanc – Viognier
  • BARON BALCHE − Double Blanc / Sauvignon Blanc – Chenin Blanc
  • LA CETTO − Zinfandel / Zinfandel

Tintos

  • L A CETTO − Nebbiolo
  • MONTE XANIC − Merlot
  • MAGONI − Sangiovese/ Cabernet
  • SANTO TOMAS − Cabernet Sauvignon
  • L A CETTO − Cabernet Sauvignon
  • CASA BALOYAN − Don Sirak / Cabernet Sauvignon
  • CASA BALOYAN − Cabernet Sauvignon Reserva / Cabernet−Merlot
  • MONTE XANIC − Cabernet−Merlot
  • SANTO TOMAS − Único / Cabernet−Merlot
  • MONTE XANIC − Calixa / Cabernet−Syrah
  • ROGANTO − Tramonte / Cabernet−Tempranillo
  • SANTO TOMAS − Dueto / Tempranillo−Cabernet
  • EMEVE − Armonía de Tintos / Merlot−Cabernet Sauvignon−Shiraz−Cabernet Franc
  • MAGONI − Merlot/ Malbec
  • CASA BALOYAN − Tres Tintos / Cabernet−Merlot−Malbec−Cabernet Franc−Petit Verdot−Syrah
  • BARON BALCHE − Reserva Especial / Cabernet Franc−Merlot−Syrah−Cabernet Sauvignon
  • MONTE XANIC − Gran Ricardo / Cabernet Sauvignon−Merlot−Petit Verdot
  • EMEVE − Los Nietos / Cabernet Sauvignon−Cabernet Franc−Merlot
  • MAGONI − Nebbiolo
  • SANTO TOMAS − Tempranillo − Cabernet
  • SANTO TOMAS − Tempranillo
  • VT HERENCIA
  • SANTO TOMAS − Merlot

España

  • MARQUEZ DEL RISCAL − Tempranillo
  • MARQUEZ DE CACERES − Tempranillo−Grenache−Graciano
  • CUNE − Rioja
  • SANGRE TORO − Grenache−Cariñena−Syrah

Chile

  • CONCHA Y TORO − Casillero del Diablo  Cabernet Sauvignon

Chile

  • NORTON − Malbec
  • TRAPICHE − Malbec
  • LAS MORAS − Malbec
  • FINCA LA LINDA − Malbec
  • LUIGI BOSCA − Malbec
  • NAVARRO CORREAS − Colección Privada / Malbec−Cabernet−Merlot
  • GRAFIGNA − Malbec